摘要：记者 都亚男受疫情影响，国内葡萄酒市场2021年整体规模继续缩小、销量下滑，但张裕却实现了逆势增长，2021年营收占据了行业的“半壁江山”。在新茶饮赛道愈演愈烈的时候，同为饮品的红酒类“国产之王”张裕不甘人后，近几年把品牌玩出了新花样，也让...
记者 都亚男
受疫情影响，国内葡萄酒市场2021年整体规模继续缩小、销量下滑，但张裕却实现了逆势增长，2021年营收占据了行业的“半壁江山”。
在新茶饮赛道愈演愈烈的时候，同为饮品的红酒类“国产之王”张裕不甘人后，近几年把品牌玩出了新花样，也让张裕这个品牌成功“破圈”。
这家历史过百年的酒企，是如何用“旧纸笔”写出新故事的？
营收占行业“半壁江山”
百年张裕拿奖不断
在很多人的印象中，葡萄酒是舶来品，是“洋酒”，以至于多数人偏爱进口葡萄酒，认为国外品牌的葡萄酒更好。但其实这是一个误解，葡萄酒是地地道道的本土产品。
秦汉时期，葡萄酒已经在西北地区出现，到了唐朝，中原地区开始大规模的种植葡萄，葡萄酒也空前盛行。更有唐诗可以佐证，王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”,王绩的“竹叶连糟翠，蒲萄带曲红”，李白的“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅”。
而谈到国内的葡萄酒品牌，就不得不提位于山东烟台的张裕。作为中国最大的葡萄酒生产经营厂家，张裕的名字在国内凭借资历与实力做到了家喻户晓。如果国内的葡萄酒品牌论资排辈起来，张裕担得起第一。
张裕前身为烟台张裕酿酒公司，他是由中国近代爱国侨领张弼士先生1892年投资300万两白银创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。大清国直隶总督、北洋大臣李鸿章和清廷要员王文韶亲自签批了该公司营业准照，光绪皇帝的老师、时任户部尚书、军机大臣翁同龢亲笔为公司题写了厂名。“张裕”二字，冠以张姓，取昌裕兴隆之意。张裕公司的创建，被北京中华世纪坛记载为中国1892年所发生的四件大事之一。它已发展成为多元化并举的集团化企业，是中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营厂家。
同时，张裕的实力，在国内一众葡萄酒品牌中不可谓不突出。
4月26日晚，张裕发布2021年年报，2021年实现营业收入39.53亿元，同比增长16.42%，超过年初制定的营业收入不低于38亿元的目标；实现归属于母公司股东的净利润5.00亿元，同比增长6.21%。
受疫情影响，国内葡萄酒市场2021年整体规模继续缩小，进口葡萄酒和国产葡萄酒销量仍下滑。但张裕却实现了逆势增长，2021年营收占据了行业的“半壁江山”。2021年，张裕9.75万千升的产量和39.53亿元的营收也分别占到行业的37.38%、43.79%。
张裕在年报中也提出了新一年的目标，2022年，公司将力争实现营业收入不低于43亿元，将主营业务成本及三项期间费用控制在34亿元以下。
早在1915年的美国巴拿马万国博览会上，张裕可雅白兰地一举夺得金质奖章和最优等奖状，至今，张裕拿奖不断，据官网显示，2021年IWSGC国际酒类（中国）大奖赛上，张裕旗下产品共斩获22枚奖牌，其中大金奖4枚、金奖12枚、银奖6枚。
跨界联名、入镜影视剧
秉承匠心之余忙“破圈”
在新茶饮赛道愈演愈烈的时候，同为饮品的红酒类“国产之王”张裕不甘人后，近几年把品牌玩出了新花样，也让张裕这个品牌成功“破圈”。
那么，这家历史过百年的酒企，是如何用“旧纸笔”写出新故事的？
早在2019年，张裕就开始尝试跨界做新物种，推出“复古风”红酒包装。将旗下张裕解百纳和雙妹组成国潮CP，登上那一年的“天猫国货大赏”，推出联合定制款解百纳，复古又时尚，给大家带来了更潮、更时尚的国货体验。
同为百年国货的张裕和雙妹其实早在100多年前就早已缘定，二者均在巴拿马太平洋万国博览会荣获金奖，二者新颖的合作方式也为张裕进一步打开了销路。
跨界之外，张裕还忙着“搞点事情”。
2018年7月，张裕解百纳携手姜文电影《邪不压正》，推出联名款礼盒；在2019春夏上海高级定制周上，张裕解百纳作为酒会指定合作品牌，在上海宝格丽酒店与知名高定设计师一起，向大众展现了一场引领中国高定时尚风情的大秀……一场又一场紧跟时事的活动，让张裕一步一步成为时尚“弄潮儿”。
2021年，张裕解百纳成为民国谍战剧的抢眼“配角”，陆续在《叛逆者》及《前行者》两部热播剧中亮相，特别是在《前行者》中，张裕解百纳出镜10多次，打造了剧中大碗喝红酒、红酒配生煎及火锅等出圈名场面，以娱乐营销的形式讲述张裕解百纳90年品牌历史。
年底，龙谕葡萄酒亮相凤凰网举办的2021年时尚盛典颁奖晚宴，携手中国明星名人及时尚大咖，以中国高端品质共同致敬中国品味及中国文化。
“得年轻消费群体者得天下。”
顺应年轻人单身消费的潮流，张裕开始拥抱小包装。据统计，张裕大概推出了25款葡萄酒的小瓶装、24款白兰地的小瓶装。
迎合年轻消费者群体，积极转变自身产品策略，也是张裕在国产葡萄酒界一骑绝尘的重要法宝。数据显示，2021年张裕京东旗舰店已突破900万粉丝、天猫官方旗舰店粉丝突破201万，抖音直播矩阵粉丝突破50万人，其线上销售业绩在行业全网排名第一。
值得注意的是，注重打造IP的张裕还秉承着工匠精神，葡萄酒酿造的百年匠心一脉相承、积淀发酵。今年，张裕的5个种植师团队分别被中国酒业协会葡萄酒分会评为“2021中国酿酒葡萄优秀种植师团队”及“2021中国酿酒葡萄卓越种植师团队”；张裕旗下龙谕葡萄酒首席酿酒师樊玺荣获“中国酿酒大师”荣誉称号，至此，张裕公司拥有的“中国酿酒大师”增至3人；张裕总酿酒师李记明博士笔耕8年完成的《葡萄酒技术全书》，已在中国轻工业出版社出版发行。
可以看到，百岁张裕在秉承匠心之时，仍能紧抓红利与机遇，与时俱进，顺势而为，品牌也随之在“新生代”消费群体中成功“破圈”，企业品牌也拥有了澎湃激昂的生长力与动力。
