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菲律宾国菜令梅根着迷爱美食不爱江山奉上食谱

2022-11-28 07:28:26 2509

摘要:据英国《每日星报》5月28日报道,梅根退出英国皇室的余波仍未消停,最近,又有知情人士称,退出皇室的梅根称,自己终于可以再次享受到她最喜欢的美味佳肴。显然,皇室苛刻的饮食规矩也是促使这位王妃“放弃江山”的一大导火索,而让这位曾经的王妃心心念念...

据英国《每日星报》5月28日报道,梅根退出英国皇室的余波仍未消停,最近,又有知情人士称,退出皇室的梅根称,自己终于可以再次享受到她最喜欢的美味佳肴。

显然,皇室苛刻的饮食规矩也是促使这位王妃“放弃江山”的一大导火索,而让这位曾经的王妃心心念念的美食是什么呢?据说是菲律宾国菜——阿多博卤鸡(chicken adobo)。

梅根表示,阿多博卤鸡是她最喜欢的菜式之一,但由于皇家规矩多,她很难享用这道美味,众所周知,女王和其他某些高级的皇室成员都有一套自己食物的“黑名单”,其中就包括了大蒜。

查尔斯王子的现任太太康沃尔公爵夫人卡米拉,早前在澳大利亚的一档美食节目MasterChef中证实了这一点,她表示,在皇室的官方活动中,从来没有供应过含大蒜的食物,她亲口说道:“大蒜是一个禁忌,皇室的菜单上永远不能出现大蒜。

前皇家厨师达伦·麦格雷迪(Darren McGrady)也透露,白金汉宫的厨师禁止提供含太多洋葱或大蒜的食物。

而这样的饮食规矩对梅根来说可是个打击,这位凭借美剧《金装律师》小有名气的女演员,自称美食家,是阿多博卤鸡的忠实粉丝,她曾在自己的生活博客The Tig中描述,对阿多博卤鸡的爱归结于她在洛杉矶的童年回忆,那里有着来自菲律宾的庞大移民社区,这道菜总是让她想起旧日时光。

这道辛香浓郁的菜中,包含了很多被皇室“除名”的洋葱和大蒜,成为王妃后的她,怕是无法再享用了。

现在,梅根和哈里王子脱离了皇室,和儿子阿奇小王子一起在洛杉矶定居,在接受一家杂志的专访时,梅根表示,自己终于有机会能再次享用最爱的佳肴。

早在2012年,接受《今日》杂志采访时,梅根就表示,她非常喜欢在周日与亲朋好友聚餐,享用羊肉炖菜,烤肉或各种丰盛的汤,而这里面不乏很多被皇室禁食的重口味菜肴。

梅根还喜欢在周日亲自下厨,尤其喜爱制作菲律宾风味的阿多博卤鸡。

这道美味的秘诀就在于勾兑大蒜,大豆(或含有布拉格液体的氨基酸),醋,柠檬等作料,再将调制好的酱汁倒入鸡肉中,慢火慢炖,直到骨肉分离,酥烂入味。

曾经加入了皇室,成为了苏塞克斯公爵夫人后,梅根就必须牺牲自己热爱的许多美味,大蒜、卤鸡等美食无法上桌,还不得不关闭自己曾经用来分享生活的博客,离开皇家,她则希望自己能摆脱约束,开启新生活。

如何制作梅根最爱的菲律宾式阿多博卤鸡呢?下面分享食谱,欢迎大家都试试,瞧着是否真的难以割舍。

配料包括:2汤匙植物油、1.3公斤鸡块、1大个切片洋葱、2汤匙蒜末、1/3杯白醋、2/3杯酱油、1汤匙大蒜粉、1片月桂叶、1个柠檬(可加可不加)。

烹饪方法:在大煎锅中烧热油后,放入鸡块,煎至金黄色,取出鸡块,将洋葱和大蒜等倒入,慢火煎成棕色,再将剩余的调料加入煎锅中,重新放回鸡块,大火煮至汤汁沸腾,转小火,盖上锅盖,焖煮约40分钟左右,直至确认鸡肉酥烂。


图片来源:每日星报,网络

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