欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

原创:金花,以黑茶为母体宣泄健康

时间:2022-12-18 21:58:10 | 浏览:1662

安化黑茶之所以成为丝绸之路上的神秘之茶,很大程度仰仗于黑茶中有金花的事实。有意思的是,金花在揭开其神秘面纱之前,不仅视觉感官上明显区别于常见的“霉”而凸显“温暖”感,而且那些关于金花的传说也始终充满着健康印证的热情。健康而温暖,这应该就是历

安化黑茶之所以成为丝绸之路上的神秘之茶,很大程度仰仗于黑茶中有金花的事实。有意思的是,金花在揭开其神秘面纱之前,不仅视觉感官上明显区别于常见的“霉”而凸显“温暖”感,而且那些关于金花的传说也始终充满着健康印证的热情。

健康而温暖,这应该就是历史对于黑茶之“金花”最初的印象吧!

由于之前对于“金花”这种特殊优势菌类缺乏足够参考对照的缘故,对于“金花”的学术鉴定早期亦费尽周折。最初称为“灰绿曲霉”,后称“谢瓦氏曲霉”,继而又叫“冠突曲霉”,直到20世纪末才将其定为“冠突散囊菌”。终于,“金花”摆脱了“霉”的痕迹。虽然据微生物学家说,这一结论目前还不能作为最后的结论模式,冠突散囊菌的特征与模式菌还有稍许不同之处,而真正的冠突散囊菌的模式菌只在灵芝等少数名贵中草药及部分地区土壤中有所发现。至于为什么可以如此茂盛地生长于黑茶之中,其原因尚需进一步研究[1]。

不过,对于喜爱“金花”的茶人们而言,这个结论对得起历史的传说,也对得起神秘之茶始终如一的温暖心绪。毕竟,灵芝孢子可以很遥远,黑茶金花不可不亲切。

科学研究显示,在一定的温湿度条件下,冠突散囊菌会抑制其他菌落的生长而成为黑茶中的优势菌落。更让人欣慰的是,这种优势菌的发酵液,与绿茶茶多酚复合物相比较,具有更强的提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性和抑制肠道脂肪酶活性能力。这种能力反映在品饮者的身体感受上就是:促进了胃排空,胃舒服了,不再胀气;降低了身体对脂肪的过度吸收,喝着身体更健康了。

历史上的茯砖发花是离不开道地安化茶原料的,也就是说,冠突散囊菌产生必须依托于安化的茶叶。但随着发花工艺的日渐成熟,目前全国几大茯砖茶产区都相继生产出金花饱满的茯茶来了。由此衍生出来的“冠突散囊菌”至少有4种,是否属于安化黑茶金花的变种或亚种,不得而知,但可以说明的是,不同地域生产的茯茶,其品质风格或功能成分可能会有所不同。这种现象也引起了科学家对“冠突散囊菌”地域特异性的思考。

对于“金花只生长在茶叶中”的事实,湖南农大蔡正安教授在描述电子显微镜下的冠突散囊菌孢子体时,这样写道:“茶为母体,没有茶,它便成无源之本,茶也因为有了它才身价倍增。”可见,对于“金花”的探究,作为茶学专家的蔡教授不但很兴奋,也很憧憬。

显然,这种憧憬也深深感染了我。可惜,自己关于茶学方面的学识有限,困惑在所难免。好在自己坚信,最安全的莫过于千百年来代代相传的印证。这样,落笔撰文时也就淡定多了。

相关资讯

泡黑茶多少度水合适?黑茶怎么煮才好喝?关于黑茶冲泡的3个误区

在中国6大茶类中,黑茶是相对比较特殊的一类。一方面,黑茶的制作周期比较长,工艺比较复杂,它不像绿茶那样,只要经过杀青揉捻和烘干就能制作完整。黑茶的加工工序繁多,而且制作周期较长,可以说是在所有茶类中,工序耗时最长的一类。再加上,黑茶一般选择

喜欢黑茶的人,注意这几点,让你更了解黑茶,能买到更好的黑茶

一次跟朋友分享喝黑茶的心得,朋友说黑茶哪有那么耐泡,只是三四泡,就已经变得很淡,而且也没有什么太浓的味道了。我只想说,你一定没有买到好的黑茶,因为黑茶有一个特点,那就是耐泡,而且是非常耐泡,一般的黑茶可以泡上十几泡,甚至几十泡之后,依然是有

黑茶对人的健康有什么好处,黑茶里面的金花是什么

就黑茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏黑茶较有利于品质的陈化,能够在较短的时间内,达成较为理想的效果。紧压黑茶中添加一定量的茶梗,这样能增加茶身的气孔,保证氧气充足,有利于有益微生物的代谢,从而形成了黑茶特殊的保健作用。湖南黑茶因有含梗的要

健康中国发展大会举行,聚焦“全面健康管理”,助推实现全民健康

北京日报客户端 | 记者 和冠欣7月18日,“2022年健康中国发展大会”在京举行,大会“健康管理主题分会”以“新时代下的全面健康管理助推实现全民健康”为主题,强调健康管理在健康中国行动中的地位和作用。2022年是健康中国行动战略实施的第三

烟台市疾控中心发布居家隔离健康管理十条健康提示:对症用药,按时进行健康监测

来源:【烟台日报-大小新闻】大小新闻客户端12月10日讯(YMG全媒体记者 李俊玲 通讯员 王朝霞 曾颖雪)目前,随着新冠病毒的变异、疫苗接种的普及、防控经验的积累,奥密克戎导致的重症率极低。针对新冠病毒相关人员居家隔离健康管理,昨日,烟台

共建共享促进全民健康——优化健康管理助力健康中国

在《“健康中国2030”规划纲要》中提出,以“共建共享、全民健康”为指导路径,落实预防为主,推行健康生活方式,减少疾病发生,强化早诊断、早治疗、早康复。鼓励发展健康体检、咨询等健康服务,促进个性化健康管理服务发展是落实《“健康中国2030”

什么是健康管理?具体的健康管理步骤?健康管理的三部曲

从理论上来讲健康管理是以现代健康概念(生理、心理和社会适应能力)和新的医学模式(生理-心理-社会)以及中医治未病为指导,通过采用现代医学和现代管理学的理论、技术、方法和手段,对个体或群体整体健康状况及其影响健康的危险因素进行全面检测、评估、

从火爆到销声匿迹,安化黑茶是个骗局吗?安化黑茶到底好不好?

#别样味道#中国是茶叶的故乡,中国人喜欢喝茶的比比皆是,因此在中国人的开门七件事中茶也占据了一席之地,所以茶也被称为“中国人的国饮”。中国有18个省市产茶,其中有很多的茶产区出产的茶叶都被老茶客们推崇备至,虽然中国的名茶评选并没有什么权威发

都是黑茶,普洱熟茶、安化黑茶、六堡茶区别在哪?

按六大茶类划分,湖南黑茶、云南普洱熟茶、广西六堡茶都属于黑茶,它们的区别在哪呢?湖南黑茶和普洱熟茶属于黑茶类,两类茶都是边销茶,同时两类茶大部分茶品都是紧压类型,且都是越陈口感越好、具药理功能。事实上,按照六大茶类的分类原则,在工艺特点和品

黑茶|黑茶的明显特征

黑茶干茶色泽油黑或黑褐,故名黑茶。形成黑茶明显特征的是渥堆工艺,其原料较为粗老,在加工过程中渥堆发酵时间较长,属于后发酵茶。黑茶特有的渥堆工艺:让毛茶堆放成一定的高度,洒水,之后再用麻布覆盖茶堆,使经过杀青后的毛茶里,仍然存在一部分具有的活

扫盲贴:黑茶知识(全篇)!你真的懂黑茶吗?

黑茶是一种后发酵茶,发酵程度随时间而变化。黑茶的制茶过程一般包括四个过程:固定、揉捏、堆垛和干燥。不同的黑茶有不同的形状,如常规的蛋糕茶、沱茶等压制茶和各种散茶。黑茶的主要产区是四川、云南、湖南、广西等地。种类也不同。 比较有名的有云南普洱

刘仲华院士:安化黑茶保健功效研究(一)黑茶发展历史溯源

黑茶是我国六大茶类中由微生物发酵参与品质风味形成的一大茶类。2021年,我国黑茶总产量39.69万t,位居六大茶类第三,2022年中国黑茶产业迈入新一轮高质量发展阶段。20世纪80年代末以来,湖南农业大学的茶学专家团队相继开展了黑茶的基础研

黑茶篇|同样是黑茶,快速出汤和闷泡差别有多大?

关于同一种茶“快速出汤和闷泡”的对比试验,几大主要茶类还差黑茶和黄茶还未进行对比,今天就先把黑茶安排上,黄茶的对比留给下次。这次黑茶对比试验选用的是2016年的六堡茶,称取两份重为7g 的干茶,使用两套容量为150ml的审评杯进行冲泡,冲泡

关于黑茶▏我国六大顶级黑茶,你都喝过哪几款?

品一壶好茶,犹如品人生一样,苦中有香,香里带甜,茶刚入口先是苦的,苦去而甜来。近年来,黑茶由于长期存放且愈陈愈香的特性,受到越来越多茶友的喜爱,更是被大家称之为“能喝的古董”。好茶如此之多,今天就来讲讲我国都有哪些顶级黑茶,看看你都喝过几款

黑茶|黑茶的主要产地有哪些地区各以什么样的方式来分类的

黑茶的主要产地与分类知茶黑茶的主要产地与分类(一)主要产地与分类湖南黑茶(安化黑茶等)湖北老青茶(蒲圻老黑茶等)四川边茶 (南路、西路等)滇桂黑茶(普洱茶、六堡茶)主要黑茶的品质特点湖南黑茶湖南黑茶成品有“三尖”“三砖”“花卷”。“三尖”:

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈张员瑛歌迷网北京旅游资讯网易烊千玺歌迷网香格里拉旅游网刷卡机品牌网昭通新闻头条网西藏旅游网绍兴黄酒资讯网外国洋酒品牌网科勒卫浴资讯网赵今麦影迷网尖朵朵瀑布旅游攻略葡萄牙旅游网书法培训网洛阳新闻资讯网
衢州是一座国家历史文化名城、生态山水美城、开放大气之城和创新活力之城,南接福建南平,西连江西上饶、景德镇,北邻安徽黄山,东与省内金华、丽水、杭州三市相交,历来是浙闽赣皖四省边际交通枢纽和物资集散地,素有“四省通衢、五路总头”之称。
衢州新闻资讯网 maiziyuan.cn ©2022-2028版权所有