摘要：坐拥洞庭碧螺春，苏州人对它的爱从未消退。眼看着就要进入冬天了，还是有很多人每天早晚碧螺春，但也有人提出质疑：“冬天可以喝茶吗？”今天，我们通过科学的角度看看吧！碧螺春是绿茶，别名不发酵茶，即以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接杀青、揉捻...
坐拥洞庭碧螺春，苏州人对它的爱从未消退。眼看着就要进入冬天了，还是有很多人每天早晚碧螺春，但也有人提出质疑：“冬天可以喝茶吗？”今天，我们通过科学的角度看看吧！
碧螺春是绿茶，别名不发酵茶，即以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程，和其他经发酵制成的茶叶不同，绿茶的干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调。
因此，碧螺春能去火清热、生津止渴、消食化痰，并且有助于降血脂、预防血管硬化，但肠胃虚寒的人尽量少喝哦。
为了有强健的身体，冬天喝茶，还需要注意以下几点哦！
温度降低后，肠胃调节功能也变得弱了些，如果再空腹饮茶，便会加重肠胃的负担、引起不良反应，导致肠胃功能紊乱。
从外面回到室内，大家都想来一碗热茶暖暖身子。然而，用滚烫的开水来泡茶，不但会削弱茶本身的功效，还会刺激胃部和口腔黏膜，与暖身的初衷背道而驰。
茶叶本身含有茶碱、咖啡因等物质，若茶水浓度过高，茶碱、咖啡因等含量也随之涨高，会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等症状。
冬天到了，大家随时随地都想喝热茶，但是冲泡太多次数的茶会出现有害微量元素。一般来说，绿茶的精华在第二泡和第三泡上。
绿茶适合现泡现饮，水温以80℃~85℃为宜，冲泡时间为2~3分钟，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失，同时也防止了茶叶氧化、受细菌污染。
茶水会冲淡胃液，茶碱还会抑制胃酸分泌，影响食物正常消化。茶含有大量鞣酸，可与食物中的蛋白质、铁、钙、锌等营养物质生成不易消化的凝固物，既加重胃的负担，又会造成营养物质白白丢失。
茶含有单宁等化学成分，喝茶水时感觉有些涩，就是这种物质在起作用。它们还会和药物中的成分，特别是金属类化学成分，相结合产生沉淀，导致药物内的有效成分损失，影响治疗效果。
茶水放置时间过久，其中的蛋白质、糖类等物质能会不断繁殖细菌、霉菌。因而，茶水在长时间放置的情况下存在滋生有害微生物的可能性，导致茶水变质。
碧螺春茶不仅好喝，还很有益处，但也不能无止境地喝，科学饮茶，才能最有效地发挥它对人体的有益作用哦。
